セッペルツ・フィールド・テイスト・ユア・バースイヤー

Seppeltsfield Taste Your Birth Year

セペルツフィールド・ワイナリーでは、2009年より5億オーストラリアドルを費やした大規模な改築工事が行われました。今では複合施設として、ワイナリー・ワインセラーだけでなく、ジャム・ファクトリー、フィノ・レストラン、バッセ・バージン・スキンケアなどがここに集結しています。また、敷地内には400エーカーの雄大なブドウ畑、多様な庭園、歴史的建造物があり、そのうち12の建造物は文化遺産登録されている貴重なものです。中でも、1878年に起源をもつシングル・ビンヤードでとれる葡萄は、センテニアル・コレクションとして有名です。セッペルツ・フィールド・テイスト・ユア・バースイヤー・ツアーは、ご自分の生まれた年に造られたポートワインを樽から直接試飲することができる、貴重な体験が出来るツアーです。